سوغات خوراکی مشهد

 سوغات خوراکی مشهد
ایرانگردی

مشهد سوغات خوراکی فراوانی دارد و اغلب این خوراکی ها از بازار رضا قابل تهیه هستند. در این مقاله به معرفی سوغات خوراکی محبوب مشهد و مراکز خرید آن می پردازیم با ما همراه باشید.

زعفران

سوغات مشهد زعفران

زعفران یا همان طلای سرخ اصلی ترین سوغات مشهد است. قدمت صادرات زعفران به دوران ایران باستان باز می گردد. در ایران مهد تولید زعفران مشهد است. بنابر آخرین آمار نیمی از زعفران کشور، از مشهد تامین می‌شود. نوع زعفران اهمیت زیادی دارد. زعفران بر اساس میزان رنگی که دارد به چهار دسته کلی تقسیم می شود. این چهار دسته شامل دسته، پوشال، سرگل و نگینی است.

  • زعفران دسته پایه ترین و مهم ترین نوع زعفران است. این زعفران از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران به دست می آید.
  • نوع دیگر زعفران پوشال است. زعفران پوشال بخش سرخ‌رنگ رشته زعفران به همراه یک تا ۳ میلیمتر از بخش خامه زرد رنگ است.
  • یکی از انواع خالص زعفران زعفران سرگل است.
  • گرانترین و فاخرترین نوع زعفران زعفران نگینی است. این زعفران بالاترین میزان رنگ دهی را دارد.

زعفران را از کجا بخریم؟

برای خرید زعفران خوب به نمایندگی زعفران سحرخیز در خیابان احمدآباد در مشهد مراجعه کنید.

زرشک

سوغات مشهد زرشک

اگر از مرکز استان ۱۰۰ تا ۱۱۰ کیلومتر سفر کنید و تا شهر قاین و روستاهایی مانند کلاته بالا بروید، در سر راه خود با تعداد زیادی درختچه زرشک مواجه میشوید. زرشک از این درختچه ها به دست می آید.

خراسان رضوی جایگاه اول تولید زرشک در ایران را دارد و پس از آن استان مازندران و شهر تنکابن مقام دوم را دارد. برای خرید زرشک باید از انواع آن باخبر باشیم. زرشک در دو نوع اناری و مجلسی که همان زرشک پفکی است وجود دارد.

حتما بخوانید
سوغات صنایع دستی مشهد

 زرشک را از کجا بخریم؟

زرشک را می توان از بازار رضای مشهد تهیه کرد. آدرس: ضلع شرقی خیابان امام رضا بین میدان بیت المقدس و هفده شهریور.

ترشی

سالاد گوجه یا ترشی مشهدی بسیار وسوسه انگیز است. این ترشی رنگ قرمزی دارد برای تهیه آن از صیفی جات استفاده می شود. رنگ سرخ ها آن از آب گوجه به دست می آید این ترشی را می‌توانید در کنار انواع خوراکی‌های سنتی ایرانی میل بفرمایید.

ترشی مشهدی را از کجا بخریم؟

برای تهیه این خوراکی هم می توانید به بازار رضا مراجعه کنید.

 جیلی بیلی

سوغات مشهد جیلی بیلی

جیلی بیلی آبنبات های رنگارنگی هستند که چند سال است وارد سوغاتی های مشهد شده اند. بافت جیلی بیلی شبیه پاستیل است. این خوراکی در طعم های میوه ای و وانیلی و طعمم های دیگر یافت می شود.

 از کجا بخریم؟

جیلی بیلی های خوشرنگ و جذاب در حجره های بازار رضای مشهد همه جا دیده می شوند.

 خشکبار و میوه خشک

سوغات مشهد خشکبار

خشکبار در مغازه‌های فروش سوغاتی به وفور یافت می شود و یکی از محبوب ترین سوغاتی های مشهد است. دیدن سبد های پر از کشمش و نخودچی در داخل مغازه ها به شدت وسوسه کننده است. توصیه می‌کنیم حتماً سهمی از سوغاتی را به خشکبار اختصاص دهید.

اگر به دنبال آجیل مشهدی هستید، آلوچه، میوه خشک، کشمش، نخودچی و گردو را فراموش نکنید. ترکیب نخودچی و کشمش معروف ترین ترکیب آجیل مشهدی است.

آلو بخارا

پایتخت آلو بخارای ایران شهر خزو در حوالی نیشابور است. از آنجا که این شهر به مشهد نزدیک است آلو بخارا به فراوانی در مشهد پیدا میشود. همچنین آلو های شهرهای دیگر مانند بیرجند هم در مشهد پیدا میشود.

حتما بخوانید
ریگ شتران یا رباط خان، کویری خفته در قلب ایران

ادویه هفت قلم

سوغات مشهد ادویه

ادویه هفت قلم از دیگر سوغات مشهور مشهد است. این ادویه عطر و بوی خوش و ظاهر عجیب و زیبایی دارد و از آن در غذاهای گوشتی و به خصوص آبگوشت استفاده می شود. استفاده از آن به غذا عطر و طعم خاصی میدهد.

 از کجا بخریم؟

ادویه هفت قلم و ادویه پلویی و ادویه ۱۸ رنگ در بازار رضا موجود است.

نبات و نقل زعفرانی

سوغات مشهد ادویه

از مشهور ترین سوغات مشهد نقل و نبات زعفرانی است. نقل در انواع کاکائویی، مغزدار، زعفرانی و گشنیزی و هل دار موجود است.

نقل و نبات را از کجا بخریم؟

از حوالی حرم

شیرینی های مشهد

شیرینی مشهدی انواع مختلفی دارد. البته به نام شیرینی آلمانی نیز شناخته می شود و در قنادی های مشهد موجود است.

 

 

 

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code

ایرانگردی
دیدنی های شهرکرد؛ بام ایران در چهارمحال و بختیاری

شهرکرد دارای جاذبه‌های طبیعی فراوان و چشم‌اندازهای مسحورکننده است و می‌توان نام آن را در لیست مقاصد اصلی گردشگران ایران ثبت کرد. نسخه اولیه این مقاله در تاریخ ۱۳۹۶/۱۲/۰۹ منتشر شده و در تاریخ ۱۳۹۹/۰۷/۴ به‌روزرسانی شده است. شهرکرد یکی از شهرهای سرسبز و زیبای ایران در استان چهارمحال و …

ایرانگردی
بهترین سواحل گردشگری مازندران را بشناسید

بهترین سواحل گردشگری استان مازندران دارای ویژگی‌ها و امکانات مختلفی هستند که برای مسافرانی با سلیقه‌های مختلف، تجربه‌ای لذت بخش را به ارمغان می‌آورند. نسخه اولیه این مقاله در تاریخ ۱۳۹۷/۱۲/۰۸ منتشر شده و در تاریخ ۱۳۹۹/۰۷/۵ به‌روزرسانی شده است. مازندران از جمله استان‌های شمالی کشور است که همه ساله …

ایرانگردی
دیدنی های بروجرد؛ عروس زاگرس ایران در لرستان

بروجرد به‌دلیل داشتن طبیعتی کوهستانی، مزارع و مراتع سرسبز، آب و هوای مطلوب و جاذبه‌های گردشگری فراوان، به‌عنوان «عروس زاگرس» شناخته می‌شود. نسخه اولیه این مقاله در تاریخ ۱۳۹۷/۰۲/۰۵ منتشر شده و در تاریخ ۱۳۹۹/۰۷/۳ به‌روزرسانی شده است. بروجرد دومین شهر پرجمعیت و قطب صنعتی استان لرستان است که در …